В Армении любимый всеми зимний праздник богат на щедрые застолья и традиции, с этим связанные. Приезжая в Новый год в Армению, можно попробовать и множество восхитительных блюд – праздничный стол в этой стране разнообразен, а вместе с тем и погрузиться в атмосферу торжеств. Здесь празднуют продолжительно: встречи с близкими, друзьями, приемы гостей и походы в гости длятся почти 2 недели – до Старого Нового года, так что побывать гостем или стать радушным хозяином стола есть шанс у каждого! Никто никого специально не приглашает, но в каждом доме всегда рады приходу родных, приятелей, соседей, коллег. И неважно, сколько и когда будет гостей – их встретят и примут тепло и вкусно!
Вместо Деда Мороза подарки армянской детворе приносил Каханд пап (Կաղանդ պապ), что означает «дедушка нового года». Каханд пап и его приход символизировали плодородие и начало новой жизни. В его образе присутствовали яблоки, гранат, колокольчики – как напоминание о семье и благополучии в Новом году.
Հայաստանում բոլորին սիրված ձմեռային տոնակատարությունը հարուստ է իր ավանդույթներով, դրա հետ կապված։ Երբ գալիս եմ նշելու Նոր Տարին Հայաստանում կարելի է փորձել շատ համեղ ուտեստներ։ Տոնական սեղանը երկրում բազմազան է, և դրա հետ միասին սուզվում եմ տոնակատարությունների մթնոլորտ։ Այստեղ շարունակաբար․ հանդիպումներ բարեկամների, ընկերների հետ, հյուրերի ընդհունում, գնալ հյուրերի մոտ լինում եմ մեկ շաբաթ մինչև Հին Նոր Տարին, դրա համար լինել սեղանի հյուր, կամ լինել հյուրընկալ սեղանի տեր ունի շանս ամեն մեկս։ Ոչմեկ ոչմեկին հատուկ չեն կանչում, բայց ամեն տանը միշտ ուրախ են բարեկամների, ընկերների, գործընկերների գալուն։ ԵՎ կարևոր չէ, թե ինչքան հյուր կգա կարևորը որ նրանց կսիմավորեն տաք և համով։
Ձմեռ պապիկի տեղը երեխաներին նվերները բերում էր Կաղանդ պապը, որը նշանակում է ձմեռվա պապ։ Կաղանդ պապը և նրա գալը խորհըրդանշում էր պտղաբերություն և նոր կյանքի սկիզբ։ Նրա համար պատրաստել էին խնձորներ, նուռ, զանգակներ — որպես հիշողություն ընտանիք և բարեկեցություն Նոր Տարուն։
Յանա Սարդարյան 